Nieuws

Hotel.info presenteert – Huisvrouwentips voor hoteliers

Wat hoteliers moeten weten over hun klantenbeoordelingen

Omdat we weten dat hotelbeoordelingen zoals “Het smerigste 4-sterren-hotel dat ik ooit heb gezien.” een doorn in het oog zijn voor iedere hotelier, laten we ze niet achteloos voorbij gaan. 90% van de klanten gebruiken hotelbeoordelingen, voorafgaand aan hun boeking, om een definitieve beslissing te nemen.

We hebben de negatieve hotelbeoordelingen op hotel.info, geschreven vanaf 2012 tot nu, van dichterbij bekeken en dit als stimulans gebruikt om een overzicht met huisvrouwentips voor hoteliers te creëren. Buiten dat we verwijzen naar de top 10 ergernissen van iedere hotelgast, geven we ook eenvoudig en slim advies, met het oog op het verbeteren van service en hygiëne. Of het nu gaat over schimmel in de badkamer of bloedvlekken op lakens, wij weten zelfs de meest hardnekkige puinhoop op te ruimen… 
Studies bewijzen: Het komt neer op de beoordelingen

Het boeken van een hotelkamer via internet wordt vergemakkelijkt en aantrekkelijker gemaakt. Door foto’s, prijzen en beoordelingen te vergelijken, krijg je een perfecte eerste indruk van de mogelijkheden. 
Uit een studie over hotelbeoordelingen van de ITB en de Universiteit van Worms is gebleken, dat mensen naast het lezen van de hotelomschrijving, veel aandacht schenken aan de beoordelingen van voormalige hotelgasten.

Ondanks dat bijna iedereen weet dat hotelbeoordelingen niet blindelings te vertrouwen zijn, gebruikt 90% ze om hun beslissing te nemen. 
Ongeveer 70% van de mensen die online een hotel boeken, lezen tot wel 20 unieke beoordelingen. Zijn deze beoordelingen twijfelachtig, dan bestaat de kans dat 35% het hotel niet boekt. Ongeveer 20% gaat zelfs nog verder en informeert vrienden en familie over deze negatieve beoordelingen. De studie stelde verder vast dat 70% van de mensen vinden dat het geboekte hotel overeenkomt met de beoordelingen. Maar beter nog, 20% vindt dat het hotel boven de verwachting uitkwam en de resultaten van de beoordelingen overtrof.

Deze resultaten en het groeiende aantal online hotelboekingen wijst op het belang van service, hygiëne en belevingskwaliteit tijdens een verblijf in het hotel.

Huisvrouwentips voor de hotelier

Na het lezen en analyseren van 20.000 negatieve beoordelingen, heeft het hotel.info-team een overzicht met huisvrouwentips voor hoteliers gecreëerd, met daarin een aantal eenvoudige en efficiënte tips. Lees meer via de infographic op Horeca.info.

Lees meer...



SVH Meesterkok ontwikkelt glutenvrije kroket

SVH Meesterkok Eric Swaghoven van het met één Michelinster bekroonde hotel-restaurant Valuas in Venlo, heeft een glutenvrije kroket ontwikkeld.

De Valuas glutenvrije kroket is gecertificeerd door de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) en moet voldoen aan de steeds groter wordende behoefte aan glutenvrije voedingsproducten. De kroket is de nieuwste aanwinst binnen de Values Kroketterie die inmiddels 17 verschillende soorten kroketten en bitterballen telt.

"Van onze gasten en van onze klanten kregen we steeds vaker de vraag naar een glutenvrije kroket," legt Swaghoven uit. "De glutenvrije Valuaskroket bevat een ragout op basis van mais en rijst waarin 36 procent puur rundvlees is verwerkt, en heeft een korst van rijst."

Bron: Entreemagazine

Lees meer...



21-07-2014 Blog: Fooi is niet voor de keuken (2)
17-07-2014 Mobiele boekers beslissen last minute
15-07-2014 Pizza Hut lanceert ‘pizza van koek’
08-07-2014 Misset Horeca Terras Top 100 2014

Rechten & Plichten

Afbeelding Cao-loze periode
Sinds 1 april 2014 bevindt de horecasector zich in een cao-loze periode. De cao-loze periode kan voor jou, als leerling in de horeca, negatieve...

Afbeelding Pensioen
Wanneer bouw je pensioen op?Vanaf je 21ste jaar begin je met het opbouwen van pensioen. De pensioenregeling wordt uitgevoerd door Stichting...

Afbeelding Wat is een cao?
Wat is een cao? De afkorting cao staat voor collectieve arbeidsovereenkomst. De cao komt tot stand door overleg tussen vakbonden...

Afbeelding Vakantie
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou! Ik wil graag op vakantie maar hoe weet ik hoeveel vakantiedagen ik nu...

Afbeelding Ziekte
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou! Moet ik mij voor een bepaalde tijd ziek melden?Een leerling die ziek...

Afbeelding Vrije zondagen
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou! Werken op zondag? In de horeca is het gebruikelijk dat je ook op...

Afbeelding Pauze
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou! Wanneer heb ik recht op pauze?Een leerling die jonger is dan 18 jaar...

Afbeelding Toeslagen
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou!Krijg ik extra betaald als ik op een feestdag werk?In beginsel zijn...

Afbeelding Loon
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou!Hoe weet ik of ik voldoende salaris ontvang?De opleiding die je volgt...

Afbeelding Arbeidstijden
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Kijk of dit gevolgen heeft voor jou!Hoe worden mijn uren bijgehouden?De werkgever heeft de wettelijke...

Horecafé.nl: voor alle leerlingen in de horeca!