• Registreren
    *
    *
    *
    *
    *
    Fields marked with an asterisk (*) are required.
Stelling: Foie gras serveren moet kunnen
Beoordeel dit artikel
(1 beoordeling)
Stelling:  Foie gras serveren moet kunnen

Om foie gras, vette lever, te krijgen moet de gans of eend erg veel eten. De dieren worden dwangmatig gevoed, waarbij een buis of slang tot in de maag van de gans wordt gebracht. Zo zwelt de lever van eenden en ganzen op tot wel 10 keer de normale omvang en deze wordt vervolgens verwerkt tot foie gras.

 

De discussie rondom foie gras is al jaren bezig, met name stichting Wakker Dier voert een felle strijd om een verbod op foie gras te krijgen. Het onderwerp is nu weer actueel omdat de Amerikaanse dierenbeschermingsorganisatie Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) midden februari aan Michelin heeft gevraagd geen sterren meer te geven aan restaurants die foie gras serveren.

 

Natuurlijk is een discussie nooit eenzijdig. Tegenstanders van een verbod op foie gras voeren vaak aan dat mensen zelf moeten kunnen bepalen of ze foie gras eten of niet. De keus blijft aan de gast, als je het er niet mee eens bent, bestel je toch gewoon iets anders? Verder is er ook dierenleed op veel grotere schaal waar niet zo hard tegen gestreden wordt. Wist je bijvoorbeeld dat 75% van alle kippen zijn hele leven doorbrengt in een legbatterij? Bijna iedereen lust ook een stukje kip af en toe…

 

Wat vind jij? Moet foie gras kunnen? Of moet het zo snel mogelijk overal van de menukaart verdwijnen? 
Laat jouw reactie achter:

 

Laatst gewijzigd op: 23 februari 2012
22 februari 2012 Gepubliceerd in Blog door  Horecafé Gelezen 348 keer

1 Reactie

Ilse Door Ilse op woensdag 22 februari 2012 11:03
Ik vind dat de keus inderdaad bij de gast moet liggen, als niemand het meer bestelt verdwijnt het vanzelf!
Login om te reageren
Horecafé.nl: voor alle leerlingen in de horeca!